La nostra storia dal cibo

Un percorso storico attraverso gli alimenti che fin dall’antichità hanno caratterizzato il territorio, per la riscoperta di antichi sapori e tecniche in un’ottica di sostenibilità.

Gli studenti parteciperanno a lezioni animate in cui il racconto si accompagnerà alla preparazione dei cibi con tecniche e strumenti antichi e moderni per comprendere ancor di più le differenze.

Durata: tre incontri in classe di 2 ore
Numero partecipanti: una classe